샐러디 선재스님 콜라보 비건 고추간장 당근 국수 신메뉴 카페 음식 다이어트 버전 만들기
선재스님과 샐러디 5월 14일 출시 예정 비건 콜라보 신메뉴! 당근 면에 고추간장 소스로 버무린 절채 국수 스타일로 채소 베이스라 칼로리 150~250kcal 추정. 다이어트 중에도 강력 추천하는 메뉴로 비건 식단을 실천하거나 저탄수 식단을 원하는 분들에게 특히 좋아요.
재료
주재료
- 당근 2 개
- 오이 0.25 개
- 들깨 1 큰술
- 참깨 적당히
양념/소스
- 간장 2 큰술
- 고춧가루 0.5 큰술
- 알룰로스 0.5 큰술
- 참기름 1 t
- 식초 1 큰술
- 다진 마늘 0.5 t
영양 요약
탄수화물
12 g
25%
단백질
5 g
10%
지방
10 g
65%
조리 순서
-
1
당근은 채칼로 국수처럼 길게 채 썬다
-
2
오이도 채 썰어 함께 준비한다
-
3
간장, 고춧가루, 알룰로스, 식초, 참기름, 다진 마늘을 섞어 고추간장 소스를 만든다
-
4
당근 면과 오이 채를 그릇에 담는다
-
5
소스를 뿌리고 들깨와 참깨를 얹어 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심 재료는 당근입니다. 당근을 채칼로 길게 썰어 면처럼 사용하는 것이 식감과 건강한 특징을 살리죠. 또한 오이, 들깨, 참깨가 들어가 채소의 신선함과 고소한 맛을 더해줍니다.
Q. 당근 국수의 맛은 어떤가요?
당근 국수는 아삭하고 신선한 채소 식감이 살아 있으며, 고추간장 소스가 감칠맛과 매콤함을 더해줍니다. 들깨와 참깨가 고소함을 완성시켜 절채국수 스타일의 건강한 카페 메뉴로 다이어트 식단에도 잘 어울립니다.
Q. 칼로리와 영양 분포가 어떻게 되나요?
1회 제공량 기준 칼로리는 약 190kcal입니다. 탄수화물은 12g(25%), 단백질은 5g(10%), 지방은 10g(65%)로 매우 저탄수화물, 저당, 비건 식단에 적합한 구성입니다.
Q. 이 요리는 비건 식단에 적합한가요?
네, 모든 재료가 식물성 기반으로 동물성 재료가 전혀 들어가지 않아 비건 식단에 매우 부합합니다. 채소, 들깨, 참깨, 알룰로스 등 건강한 식물성 재료만 사용됩니다.
