봄 제철 미나리 전 바삭하게 부치는 법
향긋한 봄 미나리로 만드는 바삭한 부침개! 미나리 특유의 향과 아삭한 식감이 살아있어 봄철 대표 제철 요리로 사랑받아요. 간단한 재료로 15분 만에 완성 가능한 빠른 밑반찬입니다.
재료
주재료
- 미나리 150 g
- 달걀 1 개
양념/소스
- 부침가루 1 컵
- 물 0.5 컵
- 소금 적당히
- 식용유 2 큰술
영양 요약
탄수화물
48 g
48%
단백질
15 g
15%
지방
18 g
18%
조리 순서
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1
미나리를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다
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2
볼에 부침가루, 물, 달걀, 소금을 넣어 반죽을 만든다
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3
반죽에 미나리를 넣고 골고루 섞는다
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4
달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠 올려 얇게 펼친다
-
5
중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워낸다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심 재료는 미나리와 부침가루입니다. 미나리가 봄철 특유의 향과 아삭한 식감을 살려 주고, 부침가루와 달걀, 물, 소금이 함께 어우러져 반죽의 맛과 질감을 잡아 줍니다.
Q. 미나리전의 맛은 어떤가요?
미나리전은 미나리 특유의 향긋함과 아삭한 식감이 살아있고, 부침가루와 달걀 덕분에 담백하면서 바삭한 식감이 특징입니다. 봄을 대표하는 제철 요리로 간편하고 빠르게 완성할 수 있습니다.
Q. 미나리전의 칼로리와 영양소 비중은 어떻게 되나요?
미나리전 1회 제공량 기준(340g)으로 칼로리는 415kcal이며, 탄수화물은 48g(48%), 단백질은 15g(15%), 지방은 18g(18%)입니다. 원재료와 조리법을 근거로 산출된 수치입니다.
