오레오 쿠키를 잘게 부순다
녹인 버터와 오레오 쿠키를 섞어 틀 바닥에 깐다
크림치즈를 부드럽게 푼다
설탕과 레몬즙, 레몬 제스트를 크림치즈에 넣고 섞는다
생크림을 넣고 잘 섞는다
젤라틴을 중탕으로 녹인 후 치즈 반죽에 넣고 골고루 섞는다
반죽을 틀에 붓고 평평하게 한다
냉장고에 4시간 이상 굳힌다
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