제철 암꽃게 숙주미나리볶음 다이어트 저탄수 제철요리
제철 암꽃게 살을 발라 숙주와 미나리로 볶아내는 저탄수 다이어트 볶음 요리. 알룰로스로 굴소스의 당분을 보완해 저당으로 맛을 내고, 꽃게 본연의 감칠맛을 살렸다.
재료
주재료
- 암꽃게 살 150 g
- 숙주 150 g
- 미나리 50 g
- 청양고추 1 개
- 대파 0.25 대
양념/소스
- 국간장 1 t
- 굴소스 1 t
- 알룰로스 1 t
- 참기름 1 t
- 다진마늘 1 t
- 후추 적당히
영양 요약
탄수화물
8.2 g
20%
단백질
21 g
52%
지방
5.7 g
28%
조리 순서
-
1
암꽃게를 삶아 살을 발라낸다
-
2
팬에 참기름을 두르고 마늘, 대파, 청양고추를 볶는다
-
3
숙주를 넣어 강불에 1분 볶는다
-
4
꽃게 살과 미나리를 넣고 국간장, 굴소스, 알룰로스로 볶는다
-
5
후추로 마무리한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
제철 암꽃게 살, 숙주, 미나리가 이 요리의 핵심 재료입니다. 암꽃게 살의 감칠맛과 단백질, 숙주의 아삭한 식감, 미나리의 신선한 향이 조화를 이룹니다.
Q. 숙주미나리볶음의 맛은 어떤가요?
암꽃게 살의 깊은 감칠맛과 숙주의 아삭함, 미나리의 상쾌함이 어우러지며, 알룰로스로 단맛을 보완해 굴소스의 감칠맛이 더욱 살아납니다. 저탄수로 깔끔한 맛이 특징입니다.
Q. 숙주미나리볶음의 칼로리는 얼마나 되나요?
암꽃게와 채소, 양념을 포함한 1인분(285g) 기준 칼로리는 약 182kcal 입니다. 저칼로리식에 적합합니다.
Q. 이 요리는 단백질, 탄수화물, 지방 비율이 어떻게 되나요?
1인분(285g) 기준 단백질 21.0g(52%), 탄수화물 8.2g(20%), 지방 5.7g(28%)로, 고단백·저탄수 구성을 갖췄습니다.
