로제마라중당 신메뉴 레시피 마라 로제 소스 꾸덕한 중국당면 만들기
로제중당+마라중당의 완벽한 합체! 크리미한 로제 소스에 얼얼한 마라 향신료가 더해져 중독적인 꾸덕함이 폭발해요. 미리 불린 중국당면으로 10분 안에 완성 가능하고, 넓적한 면이 소스를 고루 잡아 한 입 먹으면 못 멈추는 레시피!
재료
주재료
- 중국당면 100 g
- 팽이버섯 0.5 팩
- 대파 0.5 대
- 마늘 3 알
양념/소스
- 마라소스 2 큰술
- 로제파스타소스(시판) 3 큰술
- 생크림 50 ml
- 불닭소스 1 큰술
- 굴소스 1 큰술
- 설탕 1 t
- 버터 10 g
- 식용유 1 큰술
영양 요약
탄수화물
67 g
46%
단백질
14 g
10%
지방
31 g
44%
조리 순서
-
1
중국당면은 찬물에 2~3시간 불렸다가 체에 받쳐 물기를 뺀다
-
2
팽이버섯은 밑동을 제거하고 대파는 송송 썰고 마늘은 편으로 썬다
-
3
팬에 식용유를 두르고 편마늘을 볶다가 팽이버섯을 넣어 함께 볶는다
-
4
마라소스, 로제파스타소스, 생크림, 불닭소스, 굴소스, 설탕을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다
-
5
불린 중국당면을 넣고 중불에서 소스가 면에 고루 스며들도록 2~3분 볶는다
-
6
버터를 넣고 한 번 더 볶아 윤기 있게 마무리한 뒤 대파를 올려 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
마라 로제 소스 꾸덕한 중국당면의 핵심 재료는 중국당면과 마라소스, 로제파스타소스, 생크림입니다. 특히 두툼하고 넓은 중국당면이 소스를 골고루 흡수해 쫄깃한 식감을 내고, 마라의 얼얼함과 로제의 크리미함이 조화를 이룹니다.
Q. 마라 로제 소스 꾸덕한 중국당면의 맛은 어떤가요?
팽이버섯과 대파, 마늘로 만든 볶음 향에 마라소스의 강렬한 매운맛과 로제소스 생크림의 부드러움이 어우러져, 매콤하면서 크리미한 중독적 꾸덕함을 느낄 수 있습니다. 한 입 먹으면 멈출 수 없는 맛입니다.
Q. 마라 로제 소스 꾸덕한 중국당면의 칼로리와 영양 비중은 어떻게 되나요?
이 요리는 한 그릇 기준 약 590kcal이고 탄수화물 67g(46%), 단백질 14g(10%), 지방 31g(44%)로 구성되어 있습니다. 든든하면서 지방과 탄수 비중이 높아 포만감이 큰 메뉴입니다.
