수제-프로틴통밀식빵ㅎ
재료
주재료
- 오가닉 통밀가루 300 g
- 물 180 ml
- 소금 4.5 g
- 하얀 설탕 20 g
- 아보카도 오일 20 ml
- 이스트 7.7 g
- 네덜란드산 산양유단백질분말 100 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
274.1 g
63%
단백질
109.09 g
25%
지방
22.77 g
12%
조리 순서
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1
통밀가루와 프로틴파우더를 볼에 넣고 섞는다
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2
드라이이스트, 소금, 올리고당을 넣는다
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3
미지근한 물을 조금씩 부어가며 반죽한다
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4
올리브유를 넣고 다시 한번 반죽한다
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5
반죽을 1차로 발효시킨다
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6
반죽을 정형하여 팬에 넣는다
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7
2차 발효를 진행한다
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8
180도로 예열된 오븐에서 30분간 굽는다
