제철 암꽃게 레몬버터구이 다이어트 저탄수 제철요리
제철 암꽃게를 올리브유와 레몬으로 구워내는 서양식 저탄수 다이어트 요리. 버터는 향을 위해 소량만 써 칼로리를 낮추고, 레몬즙이 꽃게의 비린 맛을 잡아 깔끔하게 즐길 수 있다.
재료
주재료
- 암꽃게 2 마리(500g)
- 레몬 1 개
- 마늘 3 쪽
- 파슬리 적당히
양념/소스
- 버터 5 g
- 올리브유 1 T
- 소금 적당히
- 후추 적당히
영양 요약
탄수화물
8 g
9%
단백질
62 g
73%
지방
7 g
18%
조리 순서
-
1
암꽃게를 솔로 깨끗이 씻어 반으로 자른다
-
2
팬에 올리브유와 버터를 두르고 마늘을 볶는다
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3
꽃게를 껍데기 면 아래로 놓아 중불 5분 굽는다
-
4
뒤집어 레몬즙을 뿌리고 3분 더 굽는다
-
5
소금·후추로 간하고 파슬리를 뿌려 낸다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심 재료는 대표적으로 암꽃게와 레몬입니다. 암꽃게가 주재료로 신선한 바다 향과 단백한 맛을 주며, 레몬은 비린내를 잡아주고 상큼한 풍미를 더해줍니다. 마늘과 파슬리는 향긋함을 보조합니다.
Q. 암꽃게 레몬버터구이의 맛은 어떤가요?
암꽃게 레몬버터구이는 암꽃게 특유의 담백하고 촉촉한 살에 레몬즙의 상큼함과 버터, 올리브유의 고소함이 더해져 매우 깔끔하고 풍부한 맛을 냅니다. 잡내 없이 부드러운 맛이 매력적입니다.
Q. 칼로리와 영양 비율이 궁금해요.
1회 제공량 기준 이 요리는 340kcal로, 단백질이 62g(73%), 탄수화물이 8g(9%), 지방이 7g(18%)로 구성됩니다. 고단백 저탄수 요리로 다이어트 시 단백질 보충에 적합합니다.
Q. 저탄수 또는 고단백 식단에 적합한가요?
네, 이 레시피는 100g당 탄수화물이 9g 미만, 단백질이 11g 이상으로 저탄수·고단백 기준을 모두 만족합니다. 다이어트나 근력 유지 목적에도 활용하기 좋습니다.
