슬기 레드벨벳 슬기 다이어트 컴백 식단 소고기 야채 술찜 레시피
슬기의 컴백 다이어트 식단 중 가장 든든한 소고기 야채 술찜! 청주로 찐 소고기는 기름이 빠져 담백하고 열량이 낮아요. 한 끼 기준 300~400kcal 추정이며 단백질이 풍부해 근육 유지와 식욕 억제에 모두 도움이 돼요. (이미지 출처: 슬기 유튜브)
재료
주재료
- 소고기(우둔살 또는 사태) 200 g
- 배추 200 g
- 숙주 100 g
- 느타리버섯 100 g
- 청주 200 ml
양념/소스
- 간장 1 큰술
- 다진 마늘 1 t
- 생강즙 1 t
- 소금 적당히
- 후추 적당히
- 대파 적당히
영양 요약
탄수화물
18 g
19%
단백질
45 g
48%
지방
12 g
33%
조리 순서
-
1
소고기는 찬물에 30분 담가 핏물을 뺀 뒤 키친타월로 닦는다
-
2
배추는 큼직하게 자르고 느타리버섯은 결대로 찢고 숙주는 씻어 준비한다
-
3
냄비에 소고기를 넣고 청주를 부어 생강즙, 다진 마늘, 간장을 넣는다
-
4
뚜껑 덮고 중불에서 20분 찐다
-
5
뚜껑 열고 배추, 버섯, 숙주를 올려 5분 더 찐다
-
6
대파를 올리고 소금 후추로 간을 맞춰 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
소고기(우둔살 또는 사태)와 다양한 야채(배추, 숙주, 느타리버섯), 그리고 청주가 핵심 재료입니다. 이 세 가지가 어우러져 담백하고 풍부한 단백질의 맛을 만들어냅니다.
Q. 소고기 야채 술찜의 맛은 어떤가요?
청주로 쪄내 담백하고 부드러운 소고기와 신선한 야채의 조화가 어우러져 깔끔하면서도 든든한 맛이 특징입니다. 기름기가 적어 부담 없이 즐기실 수 있습니다.
Q. 소고기 야채 술찜의 칼로리와 영양정보를 알려주세요.
1회 제공량(650g) 기준 약 375kcal이며, 탄수화물 18g(19%), 단백질 45g(48%), 지방 12g(33%)로 단백질 비중이 높은 메뉴입니다.
Q. 다이어트 식단으로 먹기에 적합한가요?
주요 성분인 소고기와 많은 야채 덕분에 단백질이 풍부하면서도 탄수와 지방 함량이 비교적 낮아 다이어트 식단에 적합합니다. 한 끼 든든하게 영양을 보충할 수 있습니다.
