이디야 국중박 바삭 김부각 밀크쉐이크 가격 내돈내산 솔직후기
이디야 국립중앙박물관 특화 메뉴 중 단연 이색! 바삭한 전통 스낵 김부각을 토핑으로 올린 고소하고 달콤한 밀크쉐이크예요. 달콤한 쉐이크와 짭조름한 김부각의 단짠 조합이 의외로 너무 잘 어울려요.
재료
주재료
- 우유 300 ml
- 바닐라 아이스크림 120 g
- 시판 김부각 적당히
- 얼음 100 g
양념/소스
- 설탕 1 큰술
- 소금 0.5 g
영양 요약
탄수화물
55 g
56%
단백질
11 g
11%
지방
14 g
33%
조리 순서
-
1
블렌더에 우유 300ml와 바닐라 아이스크림 2스쿱, 얼음을 넣고 곱게 간다
-
2
완성된 쉐이크를 컵에 담는다
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3
시판 김부각을 에어프라이어 150도에서 1~2분 구워 바삭하게 만든다
-
4
쉐이크 위에 바삭하게 구운 김부각을 올려 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 메뉴의 핵심 재료는 무엇인가요?
이 메뉴의 맛과 식감, 정체성을 좌우하는 핵심 재료는 바닐라 아이스크림과 시판 김부각입니다. 아이스크림이 고소하고 부드러운 쉐이크 베이스를 만들며, 김부각은 바삭하고 짭짤한 식감으로 단짠 밸런스를 완성해줍니다.
Q. 성공적인 조리를 위해 꼭 지켜야 할 포인트가 있나요?
김부각은 바로 올려 바로 먹는 것이 중요합니다. 그래야 눅눅해지지 않고 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 또한 바닐라 요거트를 대체하면 더 가벼운 맛으로 즐길 수 있고, 연유를 추가하면 달콤함이 더해집니다.
Q. 이디야 국중박 바삭 김부각 밀크쉐이크의 칼로리와 영양 비율은 어떻게 되나요?
한 잔 기준 칼로리는 약 395kcal입니다. 탄수화물이 55g(56%), 단백질이 11g(11%), 지방이 14g(33%)로 구성되어 있습니다.
Q. 쉐이크를 만들 때 식감이나 질감을 위한 팁이 있을까요?
블렌더에 얼음과 재료를 곱게 갈면 부드러운 식감을 만들 수 있습니다. 김부각은 에어프라이어에서 짧은 시간 구워 바삭함을 극대화하고, 올릴 때 마지막에 바로 올리는 것이 바삭함을 유지하는 비결입니다.
