스타벅스 피스타치오 초콜릿 마카롱 봄 신메뉴 솔직후기
스타벅스 봄 신메뉴 피스타치오 초콜릿 마카롱, 가격 5,900원. 쫀득한 마카롱 코크 안에 피스타치오 가나슈와 초콜릿 필링이 가득! 고소한 피스타치오와 달콤쌉싸름한 초콜릿이 완벽히 어우러지는 맛이에요.
재료
주재료
- 아몬드 파우더 100 g
- 슈가 파우더 100 g
- 달걀흰자 80 g
- 설탕 80 g
양념/소스
- 피스타치오 페이스트 2 큰술
- 다크 초콜릿 50 g
- 생크림 30 ml
- 버터 20 g
- 식용 색소 적당히
영양 요약
탄수화물
56 g
44%
단백질
11 g
8%
지방
27 g
48%
조리 순서
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1
아몬드 파우더와 슈가 파우더를 곱게 체에 내린다
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2
달걀흰자를 거품 낸 뒤 설탕을 3번에 나눠 넣어 단단한 머랭을 만든다
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3
머랭에 가루 혼합물과 색소를 넣고 마카로나주 작업을 한다
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4
짤주머니로 유산지 위에 동그란 모양으로 짜준다
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5
실온에서 30~40분 건조시킨다
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6
150도 오븐에서 12~15분 굽고 완전히 식힌다
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7
다크 초콜릿·생크림·버터로 가나슈를 만들고 피스타치오 페이스트를 섞어 필링 완성
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8
마카롱 코크 두 장 사이에 필링을 채워 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
아몬드 파우더와 피스타치오 페이스트, 다크 초콜릿이 이 마카롱의 중요한 맛과 식감을 만듭니다. 쫀득한 마카롱 코크는 아몬드 파우더와 달걀흰자가 중심, 필링은 진한 피스타치오와 초콜릿의 조화가 포인트입니다.
Q. 맛과 가격은 어떤가요?
피스타치오의 고소함과 초콜릿의 달콤쌉싸름함이 조화롭고, 코크 안에 가득 찬 필링이 쫀득하게 어우러집니다. 가격은 한 개에 5,900원입니다.
Q. 이 마카롱 한 개의 칼로리는 얼마나 되나요?
한 개당 약 510kcal입니다. 탄수화물은 56g(44%), 단백질 11g(8%), 지방 27g(48%)로, 당류와 지방 함량이 높은 편입니다.
