촉촉한 황치즈칩 대만족 후기
오리온 한정판, 신상 마트 기준 약 16개입 4,500원. 적당한 단짠과 특유의 촉촉한 식감으로 호불호 없이 맛있는 황치즈 맛!
재료
주재료
- 계란 1 개
- 아몬드 가루 60 g
- 쌀가루 60 g
- 화이트 초콜릿 40 g
양념/소스
- 무염 버터 40 g
- 마스코바도 50 g
- 바닐라 익스트랙 5 ml
- 소금 적당히
- 황치즈 파우더 33 g
- 베이킹 파우더 2 g
영양 요약
탄수화물
144 g
38%
단백질
31 g
8%
지방
89 g
54%
조리 순서
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1
실온에 두어 말랑해진 무염 버터를 부드럽게 풀어준다.
-
2
마스코바도와 소금을 넣고 서걱거림이 줄어들 때까지 잘 섞어준다.
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3
실온 상태의 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 버터가 분리되지 않도록 빠르게 휘핑한다.
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4
아몬드 가루, 쌀가루, 황치즈 파우더, 베이킹 파우더를 체 쳐서 넣고 주걱으로 가르듯이 가볍게 섞는다.
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5
날가루가 거의 보이지 않을 때쯤 잘게 부순 화이트 초콜릿을 넣고 한 덩어리로 뭉쳐 반죽을 완성한다.
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6
완성된 반죽의 총 무게를 고려하여 30g씩 둥글게 분할하면 약 11개 분량이 나오며 이를 오븐 팬에 간격을 두어 올린다.
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7
반죽 위에 프레첼 과자를 하나씩 얹고 가볍게 눌러 장식한다.
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8
170도로 예열된 오븐에서 12분에서 15분간 구워준다.
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9
구워진 쿠키는 부서지기 쉬우므로 팬에 둔 채로 한 김 식힌 뒤 식힘망에 올려 완전히 식혀 완성한다.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 무엇인가요?
촉촉한 황치즈칩의 맛과 식감을 결정하는 재료는 황치즈 파우더와 화이트 초콜릿, 아몬드 가루입니다. 황치즈 파우더가 독특한 치즈 풍미를 더하고, 화이트 초콜릿이 달콤함과 촉촉함을 만들어줍니다. 아몬드 가루가 고소하면서도 부드러운 질감을 완성합니다.
Q. 오리온 촉촉한 황치즈칩의 가격은 어떻게 되나요?
16개입 약 4,500원에 판매되고 있으며 편의점, 마트, 온라인 등 가격은 조금씩 차이날 수 있어요.
Q. 실패 없이 촉촉한 식감을 내는 방법이 궁금해요.
버터와 마스코바도를 부드럽게 풀고, 실온 상태의 재료를 빠르게 섞는 것이 중요합니다. 오븐에서 구워진 후에는 부서지지 않도록 한 김 식힌 뒤 식힘망에 완전히 식혀야 완성도 높은 촉촉한 식감이 살아납니다.
Q. 이 요리 한 판 만들었을 때 칼로리와 영양 비율은 어떻게 되나요?
완성된 촉촉한 황치즈칩 전체(약 330g)의 총 열량은 약 1540kcal입니다. 탄수화물은 144g으로 전체의 38%, 단백질은 31g으로 8%, 지방은 89g으로 54%를 차지합니다.
