파리바게트 우베 생크림빵 신메뉴 가격 후기와 홈메이드 레시피
파리바게트 신메뉴 우베 생크림빵 솔직 후기예요! 반죽 자체에 우베 가루를 넣어 빵이 보라색으로 예쁜 게 가장 큰 특징이에요. 촉촉한 우베 빵 안에 달콤하고 부드러운 생크림이 듬뿍 들어 있어 비주얼과 맛을 동시에 잡은 신메뉴예요. 집에서 만드는 홈메이드 우베 생크림빵 레시피도 소개합니다!
재료
주재료
- 강력분 200 g
- 우베 파우더 15 g
- 달걀 1 개
- 우유 100 ml
- 버터 20 g
- 드라이이스트 4 g
- 설탕 25 g
- 소금 3 g
- 생크림 200 ml
양념/소스
- 알룰로스(또는 설탕) 2 큰술(생크림 휘핑용)
- 바닐라 익스트랙 적당히
영양 요약
탄수화물
145 g
53%
단백질
26 g
10%
지방
54 g
37%
조리 순서
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1
1. [우베 빵 반죽] 강력분·우베 파우더·설탕·소금·이스트를 섞고, 달걀·우유를 넣어 반죽한다. 버터를 마지막에 넣고 매끄럽게 치댄다.
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2
2. 반죽을 따뜻한 곳에서 1차 발효 1시간(2배 부피).
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3
3. 반죽을 분할해 둥글리기하고 15분 벤치타임.
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4
4. 팬에 올려 2차 발효 40분.
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5
5. 오븐 180°C에서 15분 굽는다.
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6
6. 완전히 식힌 빵에 옆으로 칼집을 넣고 알룰로스·바닐라 익스트랙을 넣어 휘핑한 생크림을 넉넉히 채워 완성.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 우베 생크림빵의 핵심 재료는 우베 파우더와 생크림입니다. 우베 파우더는 빵의 색과 독특한 풍미를 더해주고, 생크림은 촉촉하고 부드러운 식감을 완성하는 중심 요소입니다.
Q. 우베 생크림빵의 맛은 어떤가요?
우베 생크림빵은 보라색 우베 반죽이 부드럽고 촉촉하며, 안에 들어있는 달콤한 생크림이 풍미를 한층 더합니다. 비주얼과 맛 모두 만족스러운 빵으로 소개되고 있습니다.
Q. 우베 생크림빵의 칼로리는 어떻게 되나요?
이 우베 생크림빵 완성 분량(400g) 기준 칼로리는 약 1100kcal 입니다. 탄수화물 145g(53%), 단백질 26g(10%), 지방 54g(37%)가 포함되어 있습니다.
Q. 우베 생크림빵에 단백질과 지방 비율은 얼마나 되나요?
우베 생크림빵의 총 단백질 함량은 26g으로 전체의 10%, 지방은 54g으로 37%를 차지합니다. 탄수화물, 지방, 단백질 함량을 고르게 포함한 균형 잡힌 구성이 특징입니다.
