여수언니 봄날엔 초코퐁당 요거꿀떡 요거퐁 해동 꿀팁 내돈내산 솔직후기
릴스에서 난리난 봄날엔 신상 요거퐁! 상큼한 요거트 크림과 꿀 필링이 초코 쉘 안에 쏙. 15,000원(6개입 420g). 유튜브 라이브 20분 완판. 살짝 말랑할 때 먹는 게 정석 너무 해동하면 꿀이 흐를 수 있음. 여수언니
재료
주재료
- 찹쌀가루 160 g
- 뜨거운 물 100 ml
- 설탕 25 g
- 소금 0.5 t
- 플레인 그릭요거트 120 g
- 꿀 3 큰술
- 다크초콜릿 200 g
양념/소스
- 코코아파우더 20 g
- 포도씨유 1 큰술
영양 요약
탄수화물
148 g
50%
단백질
18 g
6%
지방
54 g
44%
조리 순서
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1
찹쌀가루에 설탕과 소금을 섞고 뜨거운 물을 조금씩 부으며 익반죽한다
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2
전자레인지용 그릇에 반죽을 담고 랩을 씌워 2분 가열 후 주걱으로 치대고 1분씩 2회 더 반복해 쫄깃한 반죽을 완성한다
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3
그릭요거트와 꿀을 잘 섞어 필링을 만들고 냉동실에 30분 굳혀준다
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4
포도씨유를 손에 바르고 반죽을 6등분해 납작하게 편다
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5
굳혀둔 요거트꿀 필링을 가운데 올리고 반죽으로 감싸 동그랗게 빚는다
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6
다크초콜릿을 잘게 다져 전자레인지에 30초씩 저어가며 녹인다
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7
빚은 떡을 녹인 초콜릿에 굴려 코팅하고 코코아파우더를 살짝 뿌린다
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8
냉장고에 30분 이상 굳히면 완성
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심 재료는 찹쌀가루, 플레인 그릭요거트, 꿀, 그리고 다크초콜릿입니다. 각각의 재료가 쫄깃한 식감, 상큼한 크림, 달콤한 필링과 초코 코팅을 만들어봅니다.
Q. 조리 시 실패를 막는 포인트가 있나요?
요거트 필링은 반드시 냉동실에서 충분히 굳혀 사용해야 합니다. 수분이 많아 흐르기 쉽기 때문에, 굳히는 과정이 중요합니다. 꿀 대신 아카시아꿀을 사용하면 더 깔끔하고 향이 좋으며, 반죽은 쫄깃하게 익반죽 후 전자레인지에서 충분히 치대는 과정이 필수입니다.
Q. 초코퐁당 요거꿀떡 요거퐁의 식감과 맛은 어떻게 되나요?
반죽의 쫄깃함과 요거트 크림의 상큼함, 꿀의 달콤함, 그리고 다크초콜릿의 진한 풍미가 입안에서 조화롭게 어우러집니다. 초콜릿 코팅과 코코아파우더가 더해져 풍부한 초코맛과 부드러운 식감을 제공합니다.
Q. 1회 제공량 기준 영양 정보가 궁금해요.
420g 기준으로 총 칼로리는 약 1170kcal, 탄수화물은 148g(50%), 단백질은 18g(6%), 지방은 54g(44%)입니다. 각 재료의 영양 성분을 합산한 결과입니다.
