롯데리아 온정돈까스 협업! 디지게 매운 돈까스 신메뉴 가격 맛 솔직후기
롯데리아와 서울 신대방 맛집 온정돈까스 협업 신메뉴! 단품 3,500원. 온정돈까스 시그니처 매운 소스를 그대로 담아 출시했어요. 3월 19일 출시 기념 4월 1일까지 인스타 시식 인증 이벤트 진행 중. 집에서 매운 돈까스 홈메이드 버전 레시피도 소개해요.
재료
주재료
- 돼지고기 등심 1 g
- 달걀 1 개
- 밀가루 1 큰술
- 빵가루 1 컵
- 식용유 1
양념/소스
- 고추장 2 큰술
- 고춧가루 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 다진 마늘 1 t
- 청양고추 다진 것 1 큰술
- 참기름 1 t
- 소금 적당히
- 후추 적당히
영양 요약
탄수화물
57 g
34%
단백질
59 g
35%
지방
23 g
31%
조리 순서
-
1
돼지고기 등심을 두께 1cm로 편 뒤 칼등으로 두드려 부드럽게 만든다
-
2
소금, 후추로 밑간한 뒤 밀가루→달걀물→빵가루 순으로 코팅한다
-
3
175도 식용유에서 앞뒤로 3~4분씩 노릇하게 튀겨낸다
-
4
팬에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 약불에서 볶아 매운 소스를 만든다
-
5
튀긴 돈까스 위에 매운 소스를 넉넉히 뿌리고 마지막에 참기름을 두른다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심 재료는 돼지고기 등심과 매운 소스입니다. 등심은 돈까스의 육즙과 식감을 책임지고, 고추장·고춧가루 등으로 만든 매운 소스가 시그니처 풍미와 매운맛을 살립니다.
Q. 가격과 맛에 대한 솔직한 정보가 궁금해요.
이번 신메뉴는 단품 3,500원에 출시되었고, 온정돈까스의 시그니처 매운 소스를 그대로 담아 자극적이면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 실제 집에서도 매운 돈까스를 손쉽게 만들 수 있도록 레시피가 소개되어 만족도가 높습니다.
Q. 이 돈까스의 열량과 영양 분포가 어떻게 되나요?
1인분(250g) 기준 약 670kcal이고, 탄수화물 57g(34%), 단백질 59g(35%), 지방 23g(31%)이 포함되어 있습니다. 각 영양소의 비율이 균형 잡힌 편에 속합니다.
Q. 소스의 매운맛 포인트는 무엇인가요?
매운맛은 고추장, 고춧가루, 다진 청양고추가 어우러지며, 팬에서 볶아 내는 과정에서 풍미가 극대화됩니다. 밑간의 소금, 후추와 조화되어 깊은 맛이 완성됩니다.
Q. 돈까스를 더 부드럽게 만드는 팁이 있을까요?
등심을 두께 1cm로 편 후 충분히 칼등으로 두드리면 고기가 한층 부드러워집니다. 또한 소스에 매실청을 1큰술 추가하면 보다 깊은 단맛도 낼 수 있습니다.
