닭가슴살 단호박 찜 GLP-1 마운자로/위고비 식단
마운자로·위고비 복약 중 찜 요리는 기름 없이 단백질과 식이섬유를 최대로 보존하면서도 소화 부담이 가장 낮은 조리법으로, 약물 부작용인 위 불편과 메스꺼움을 최소화하는 영양분 섭취 방식입니다. 닭가슴살의 단백질 23g은 근육 보존에 핵심적이며, 단호박 100g의 베타카로틴·칼륨·식이섬유는 GLP-1 복약자의 전해질 균형과 항산화 방어에 필요한 영양분을 공급합니다. GLP-1 복약 시 피해야 하는 음식은 버터·크림이 들어간 단호박 수프, 단호박 튀김, 설탕을 가미한 단호박조림으로, 이들은 고지방·첨가당이 포만감 호르몬 조절 및 GLP-1의 혈당 억제 기전을 방해하고 부작용을 심화시킵니다.
재료
주재료
- 닭가슴살 100 g
- 단호박 150 g
- 브로콜리 80 g
- 생강 슬라이스 3 개
양념/소스
- 저염간장 1 t
- 레몬즙 1 t
- 소금 적당히
- 후추 적당히
영양 요약
탄수화물
26 g
55%
단백질
28 g
41%
지방
1.3 g
4%
조리 순서
-
1
단호박은 씨를 제거하고 껍질째 2~3cm 두께로 썬다
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2
닭가슴살에 소금·후추를 뿌린다
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3
찜기에 물을 붓고 끓인다
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4
단호박을 찜기 바닥에 깔고 그 위에 닭가슴살과 생강 슬라이스를 올린다
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5
뚜껑을 덮고 중불에서 15분 찐다
-
6
브로콜리를 추가하고 3~4분 더 찐다
-
7
닭가슴살을 결대로 찢고 저염간장·레몬즙을 뿌려 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 무엇인가요?
이 요리의 주요 재료는 닭가슴살, 단호박, 브로콜리, 생강 슬라이스입니다. 닭가슴살은 담백한 단백질을 제공하며, 단호박은 식이섬유와 미네랄, 브로콜리는 영양 밸런스를 높여줍니다. 생강은 특유의 향으로 맛을 더합니다.
Q. GLP-1 복약(마운자로/위고비) 식단용으로 적합한가요?
네, 닭가슴살 단호박 찜은 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 기름을 사용하지 않는 찜 조리법을 적용해 소화 부담이 적습니다. 단백질 28g, 탄수화물 26g, 지방 1.3g으로 GLP-1 복약 시에도 부담 없이 균형있는 영양 섭취가 가능합니다.
Q. 조리할 때 손쉬운 팁이 있을까요?
단호박은 껍질을 굳이 제거하지 않아도 쪄내면 부드럽게 드실 수 있습니다. 또한 찜기가 없다면 전자레인지 용기에 물을 약간 넣고, 7~8분 돌리는 방법도 편리합니다.
Q. 칼로리와 주요 영양성분 비율이 궁금합니다.
이 요리 1회분(340g)은 190kcal 정도입니다. 탄수화물 26g(55%), 단백질 28g(41%), 지방 1.3g(4%)로 고단백·저지방 구성입니다.
