롯데리아 신메뉴 삐딱한 천재 콜라보 번트비프버거 솔직후기 이찬양 셰프 홈메이드 레시피
롯데리아 신메뉴 삐딱한 버거예요. 단품 8,800원으로, 흑백요리사 2 삐딱한 천재 이찬양과의 콜라보 메뉴에요. 브라운 버터 오일이 별도로 제공되는 게 킥이에요. 이름처럼 개성 있는 삐딱한 비주얼의 버거로, 에어프라이어로 집에서 나만의 삐딱한 버거를 만들어보세요. (이미지 출처: 롯데리아)
재료
주재료
- 버거번 1 개
- 소고기 패티 또는 닭고기 패티 200 g
- 베이컨 2 장
- 양파 0.5 개
- 체다치즈 2 장
- 모짜렐라치즈 1 줌
양념/소스
- 마요네즈 2 큰술
- 머스타드 0.5 t
- 버터 30 g
- 후추 적당히
영양 요약
탄수화물
41 g
36%
단백질
23 g
20%
지방
22 g
44%
조리 순서
-
1
패티에 소금, 후추로 밑간해 에어프라이어 190도에서 12분 굽는다(중간에 뒤집기)
-
2
검은색 먹물번 위에 체다, 모짜렐라 치즈를 살짝 올려 에어프라이어 170도에서 2분 살짝 구운다
-
3
팬에 버터를 넣고 양파를 중약불에서 갈색빛이 돌도록 카라멜라이즈 해준다.
-
4
베이컨을 구워준다.
-
5
번 위에 소스, 패티, 치즈, 카라멜라이즈 양파, 베이컨을 올린 후 브라운 버터 오일을 뿌려 마무리한다.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
삐딱한 번트비프버거의 핵심 재료는 브라운 버터 오일과 4시간 넘게 카라멜라이즈한 달콤한 양파입니다.
Q. 삐딱한 번트비프버거의 맛은 어떤가요?
패티의 육즙과 부드러운 번, 아삭한 양상추, 상큼한 토마토, 피클이 조화된 풍미가 특징입니다. 특제 소스가 듬뿍 들어가 더욱 풍부하고 감칠맛 있는 버거입니다.
Q. 삐딱한 버거의 칼로리와 영양 성분은 어떻게 되나요?
삐딱한 버거 1인분은 약 460kcal이며, 탄수화물 41g(36%), 단백질 23g(20%), 지방 22g(44%)을 함유하고 있습니다. 다양한 영양소가 균형 있게 포함되어 있습니다.
