제철 표고버섯 달걀찜 전자레인지 한식 다이어트 간식 레시피
제철 표고버섯을 넣어 감칠맛이 2배인 전자레인지 달걀찜! 준비 5분, 조리 5분으로 다이어트 고단백 간식이 완성돼요. 뚝배기 없어도 전자레인지로 뚝딱 만드는 부드러운 달걀찜.
재료
주재료
- 달걀 3 개
- 표고버섯 2 개
- 대파 적당히
- 당근 적당히
양념/소스
- 멸치 육수(또는 물) 200 ml
- 까나리 액젓 0.5 큰술
- 소금 적당히
- 참기름 적당히
- 깨소금 적당히
영양 요약
탄수화물
4.5 g
12%
단백질
17 g
68%
지방
3.4 g
20%
조리 순서
-
1
표고버섯은 잘게 다지고 대파와 당근도 다져준다
-
2
멸치 육수에 달걀 3개를 넣고 까나리 액젓, 소금으로 간을 맞춰 잘 풀어준다
-
3
달걀물을 체에 한 번 걸러 거품과 덩어리를 제거한다
-
4
전자레인지 용기에 다진 표고버섯, 대파, 당근을 넣는다
-
5
달걀물을 부어 랩을 씌우고 전자레인지 600W에서 4분 돌린다
-
6
살짝 덜 익었으면 30초씩 추가로 돌린다
-
7
참기름과 깨소금을 뿌려 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
제철 표고버섯과 달걀은 이 요리의 맛, 식감, 고소함을 동시에 책임지는 핵심 재료입니다. 표고버섯의 감칠맛과 달걀의 부드러운 촉감이 조화를 이룹니다.
Q. 달걀찜의 맛은 어떻게 되나요?
전자레인지로 간편하게 만든 이 달걀찜은 표고버섯의 깊은 풍미와 멸치 육수의 감칠맛, 담백하고 부드러운 달걀의 식감이 특징입니다.
Q. 칼로리와 단백질 함량은 얼마나 되나요?
1회분(140g) 기준 열량은 약 150kcal이며, 단백질 함량은 약 17g으로 고단백 저칼로리 식단에 적합합니다.
