스위치온 박용우 다이어트 4주차 허용식 꽁치 간장조림 식단, 식단표 / 몸무게, 체중 감량 후기
스위치온 박용우 다이어트 4주차 허용식 꽁치 간장조림. 오메가3가 풍부한 꽁치를 간장 양념에 조려 무와 함께 깊은 맛을 내는 고단백 다이어트 반찬입니다.
재료
주재료
- 꽁치 2 마리
- 무 200 g
- 대파 0.5 대
- 마늘 4 쪽
- 청양고추 1 개(선택)
- 생강 0.5 톨
양념/소스
- 양조간장 3 큰술
- 맛술 2 큰술
- 물 100 ml
- 쌀 올리고당 1 큰술
- 참기름 1 t
영양 요약
탄수화물
19 g
24%
단백질
35 g
46%
지방
8 g
21%
조리 순서
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1
꽁치는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 3~4등분한다
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2
무는 1cm 두께로 썰고 마늘은 편으로 썬다
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3
팬에 무를 깔고 그 위에 꽁치를 올린다
-
4
양조간장, 맛술, 물, 올리고당, 편 마늘, 생강을 넣고 강불에서 끓인다
-
5
끓어오르면 중불로 줄여 15분간 조린다
-
6
대파와 청양고추를 넣고 5분 더 조린 뒤 참기름을 둘러 완성
맞춤 상담 Q&A
Q. 꽁치 간장조림의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 맛을 좌우하는 핵심 재료는 꽁치와 무입니다. 담백하고 기름진 꽁치에 무의 시원한 감칠맛이 더해져 간장 양념으로 깊은 맛을 냅니다.
Q. 꽁치 간장조림의 맛은 어떤가요?
오메가3가 풍부한 꽁치를 간장 양념에 졸여 무와 함께 즐기면 은은하게 풍기는 생선의 고소함과 진한 간장 맛, 그리고 무의 부드러움이 조화로운 고단백 다이어트 반찬입니다.
Q. 꽁치 간장조림 한 번의 제공량(1인분) 칼로리는 얼마나 되나요?
1회 제공량 기준 완성된 꽁치 간장조림은 약 350g으로, 대략 305kcal가 들어 있습니다.
Q. 꽁치 간장조림의 탄수화물·단백질·지방 함량은 어떻게 되나요?
꽁치 간장조림 한 접시는 탄수화물 19g(24%), 단백질 35g(46%), 지방 8g(21%) 정도로 단백질 함량이 특히 높아 고단백 반찬으로 적합합니다.
