장원영 픽 차지티 패왕차희 밀크티 홈메이드 레시피 장원영
IVE 장원영이 중국 라이브 방송에서 한 모금 마시고 방종할 만큼 반해버린 차지(CHAGEE/패왕차희) 밀크티! 2026년 상반기 강남 상륙 예정인 그 밀크티를 집에서 먼저 만들어봐요. 재스민 찻잎의 꽃향기와 부드러운 우유가 어우러진 백아절현 스타일 밀크치예요. 장원영
재료
주재료
- 재스민 녹차 찻잎(또는 재스민 티백) 4 g
- 물 150 ml
- 우유 250 ml
- 연유 20 ml
양념/소스
- 설탕 1 큰술
- 소금 0.5 g
영양 요약
탄수화물
35 g
61%
단백질
8 g
14%
지방
6 g
25%
조리 순서
-
1
냄비에 물 150ml를 넣고 중불에서 끓어오르기 직전까지 가열한다
-
2
불을 끄고 재스민 찻잎 4g을 넣어 2~3분간 진하게 우린다
-
3
체에 걸러 찻잎을 제거하고 우려낸 차를 한 김 식힌다
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4
냄비에 우유 250ml를 넣고 약불에서 테두리가 보글보글 끓어오를 정도로만 데운 후 불을 끈다
-
5
식혀둔 재스민차에 데운 우유를 부어주고 설탕과 소금으로 간을 맞춘다
-
6
연유를 넣고 잘 섞은 후 얼음 가득한 컵에 담아 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
핵심 재료는 재스민 녹차 찻잎(또는 재스민 티백)과 우유입니다. 재스민찬의 꽃향과 우유의 부드러움이 어우러져 백아절현 스타일의 밀크티 풍미를 완성합니다.
Q. 찻잎 우리는 시간과 방법에 주의해야 하나요?
네, 찻잎은 2~3분 이상 우리면 쓴맛이 강해질 수 있으니 꼭 시간을 지켜 추출하는 것이 중요합니다. 너무 오래 우리면 차 특유의 맛이 손상될 수 있습니다.
Q. 이 밀크티의 칼로리와 주요 영양소 비중은?
1회 제공량(420g) 기준 칼로리는 약 229kcal이며, 탄수화물 35g(61%), 단백질 8g(14%), 지방 6g(25%) 비중입니다.
Q. 진한 차지티 맛을 살리는 비법이 있나요?
진한 차지티 특유의 담백함과 단맛을 위해 설탕 대신 연유만 사용하고, 재스민 녹차를 꼭 사용해야 꽃향이 살아 있는 스타일이 완성됩니다.
