양배추피클
혈당안정 지킴이
재료
주재료
- 현미식초 100 ml
- 설탕대신 스테비아 100 g
- 소금 45 회분(1/3작은술)
- 생 양배추 1000 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
184.2 g
91%
단백질
16.8 g
8%
지방
0.8 g
1%
조리 순서
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1
양배추.청량고추 세척및 40분 소금절임(소금2스푼)절인후 안 헹궈도됨
-
2
1L물.식초60g.스테비아60g월계수2장.피클스파이스15g 소금15g 물이끓기시작하면 5분정도 끓임
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3
단촛물은 뜨거울때 붓고소금가득2스푼(30g) 추가로 넣고상온에 24시간보관하고냉장고에 두고 먹음.
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4
(양배추500g당 촛물에 피클스파이스.소금1스푼씩추가)
