참도미 채소 오븐 구이 5월 제철 저지방 고단백 다이어트 레시피
5월 제철 참도미로 만드는 저지방 고단백 오븐 구이예요! 참도미(참돔)는 4~6월이 제철로 봄에 가장 맛이 좋고 지방이 적어 다이어트 단백질 식재료로 손꼽혀요. 허브 소금과 레몬으로 밑간해 채소와 함께 오븐에 구우면 별다른 기름 없이도 촉촉하고 담백한 다이어트 메인 요리가 완성돼요. 1인분에 단백질 30g 이상을 채울 수 있어요!
재료
주재료
- 참도미 필렛(또는 도미 1마리 손질) 200 g
- 아스파라거스 5 대
- 방울토마토 6 개
- 레몬 0.5 개
- 마늘 3 쪽
- 올리브오일 1.5 큰술
양념/소스
- 허브 소금(또는 소금+로즈마리) 1 작은술
- 후추 적당히
- 파프리카파우더 적당히
영양 요약
탄수화물
14 g
19%
단백질
34 g
47%
지방
10 g
34%
조리 순서
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1
1. 참도미에 소금·후추·허브 소금으로 앞뒤 밑간하고 15분 둔다.
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2
2. 채소(아스파라거스·방울토마토)를 오븐 트레이에 놓고 올리브오일·소금을 뿌린다.
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3
3. 채소 위에 도미를 올리고 레몬 슬라이스·마늘 편을 올린다.
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4
4. 오븐 200도에서 18~20분 굽는다.
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5
5. 도미 살이 하얗게 익고 채소 가장자리가 노릇해지면 완성.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심 재료는 참도미 필렛과 아스파라거스, 방울토마토입니다. 신선한 참도미는 봄철에 가장 맛이 좋으며 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 요리의 담백한 맛과 영양을 책임집니다. 아스파라거스와 방울토마토는 신선한 채소의 식감과 상큼한 맛을 더해줘 이 레시피의 건강함을 완성합니다.
Q. 참도미 채소 오븐 구이의 맛은 어떤가요?
참도미 채소 오븐 구이는 신선한 도미 본연의 담백하고 촉촉한 맛이 잘 살아 있고, 허브 소금과 레몬의 산뜻함, 채소의 고소함과 상큼함이 어우러지는 요리입니다. 별다른 기름 없이도 재료 특유의 맛이 살아있어 부담 없이 즐기기에 좋습니다.
Q. 참도미 채소 오븐 구이 1인분의 칼로리는 얼마나 되나요?
이 요리의 1인분 기준 완성 무게는 약 330g이고, 칼로리는 약 293kcal입니다. 높은 단백질(34g)과 낮은 지방(10g), 그리고 적당한 탄수화물(14g)로 건강하고 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.
Q. 참도미 채소 오븐 구이의 단백질과 탄수화물, 지방 비율은 어떻게 되나요?
참도미 채소 오븐 구이 1인분(330g) 기준 영양 성분은 단백질 34g(47%), 탄수화물 14g(19%), 지방 10g(34%)입니다. 특히 단백질 비중이 높고 지방과 탄수화물은 낮아 고단백 저지방 요리를 찾는 분들께 추천할 만합니다.
