성심당 망고시루 재출시 웨이팅 없이 집에서 만드는 홈메이드 레시피
매년 여름 줄 서서 사먹는 성심당의 전설적인 망고시루가 돌아왔어요! 약 43,000원으로 생망고를 아낌없이 넣은 망고 케이크로, 웨이팅 없이 집에서도 비슷한 맛을 재현할 수 있어요.
재료
주재료
- 애플망고 2 개
- 스펀지 시트 2 장
- 생크림 400 ml
양념/소스
- 설탕 3 큰술
- 망고 퓨레 3 큰술
- 바닐라 익스트랙 1 t
영양 요약
탄수화물
125 g
29%
단백질
22 g
5%
지방
105 g
66%
조리 순서
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1
차가운 생크림에 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑한다
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2
망고를 깍둑 썰고 일부는 갈아 망고 퓨레를 만든다
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3
생크림 일부에 망고 퓨레를 섞어 망고 크림을 만든다
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4
스펀지 시트 위에 망고 크림을 펴 바르고 깍둑 썬 망고를 가득 올린다
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5
두 번째 시트를 올리고 나머지 크림으로 전체를 아이싱한다
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6
망고 슬라이스로 장식하고 냉장고에서 2시간 이상 굳혀 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
망고시루의 정체성과 맛을 결정하는 가장 중요한 재료는 애플망고입니다. 풍부한 과육과 달콤한 향이 케이크의 맛과 식감을 좌우하며, 생크림과 스펀지 시트가 부드러운 조직과 고소함을 더해 완성도 높은 디저트를 만듭니다.
Q. 망고시루의 가격과 맛은 어떤가요?
성심당 망고시루는 매년 여름 줄 서서 사먹는 인기 케이크로 약 43,000원에 판매됩니다. 생망고를 아낌없이 넣어 달콤하고 상큼한 과육이 특징이며, 집에서도 웨이팅 없이 비슷한 맛을 재현할 수 있습니다.
Q. 망고시루의 칼로리와 영양 비중은 어떻게 되나요?
완성된 망고시루 한 케이크 기준 전체 제공량은 약 850g이며, 총 칼로리는 1760kcal입니다. 주 영양소 비율은 탄수화물 29%, 단백질 5%, 지방 66%로, 지방 비중이 높은 디저트류에 해당합니다.
