젼언니표 바삭바삭 누룽지 파스타 레시피! 토마토 소고기 소스로 완성하는 신개념 파스타 젼언니
유튜버 젼언니가 공개한 바삭바삭 누룽지 파스타! 카라멜라이징한 양파에 토마토 소스와 다진 소고기를 더하고, 파스타 절반을 팬에 눌어붙여 누룽지처럼 바삭하게 만드는 게 핵심이에요. 강불 3~5분, 중약불 30~40분 기다리면 겉은 바삭, 속은 촉촉한 파스타 완성! 젼언니
재료
주재료
- 양파 2 개
- 다진 소고기 2 g
- 파스타면 2 인분
양념/소스
- 토마토 파스타 소스 1 병
- 강황가루 또는 카레가루 1 큰술
- 레몬즙 2 큰술
- 올리브유 적당히
영양 요약
탄수화물
112 g
48%
단백질
58 g
25%
지방
28 g
27%
조리 순서
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1
양파 반 개를 약불에서 천천히 카라멜라이징한다
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2
토마토 파스타 소스 한 병을 넣고 골고루 섞어준다
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3
다진 소고기 300g을 넣고 완전히 익힌다
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4
강황가루 또는 카레가루 1큰술, 레몬즙 2큰술을 넣어 깊은 풍미를 더한다
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5
파스타면 2인분을 삶아 1인분은 소스에 넣어 함께 볶아준다
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6
올리브유를 넉넉히 두른 팬에 나머지 파스타면 1인분을 그대로 펼쳐 올린다
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7
소스에 볶은 파스타를 그 위에 얹고 뚜껑을 닫아 강불에서 3~5분, 중약불로 줄이고 30~40분 둔다
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8
냄비를 접시 위에 엎어 탕탕 쳐서 빼내면 완성
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
바삭바삭 누룽지 파스타의 핵심은 파스타면과 다진 소고기, 그리고 카라멜라이징한 양파입니다. 누룽지 식감을 위해 팬에 눌려 바삭하게 만든 파스타면과 풍미를 더해주는 다진 소고기, 그리고 깊은 단맛의 양파가 이 요리의 맛을 좌우합니다.
Q. 누룽지 파스타의 맛은 어떤가요?
바삭한 파스타 누룽지가 독특한 식감을 주고, 카라멜라이징한 양파와 토마토 소스, 소고기가 어우러져 깊고 진한 풍미가 느껴집니다. 바깥은 바삭하고 속은 촉촉한 조화로운 식감이 특징입니다.
Q. 누룽지 파스타의 칼로리는 얼마나 되나요?
이 레시피 1회분(약 600g 기준) 당 칼로리는 약 930kcal 이며, 탄수화물 112g(48%), 단백질 58g(25%), 지방 28g(27%)이 포함되어 있습니다.
Q. 누룽지 파스타는 고단백 식단에 적합한가요?
이 요리는 약 600g 기준 단백질이 58g(25%)로, 고단백 식단에 적합하게 구성되어 있습니다. 특히 다진 소고기가 단백질 섭취를 높여줍니다.
