스타벅스 우베 바스크 치즈케이크 가격 솔직후기 홈메이드 레시피
스타벅스 신메뉴 우베 바스크 치즈케이크예요. 우베(보라빛 자색얌)의 달콤한 풍미와 진한 크림치즈의 조화가 매력적인 케이크로, 매장에서 판매하는 고급스러운 맛을 집에서도 재현할 수 있어요.
재료
주재료
- 크림치즈 400 g
- 우베 분말 3 T
- 달걀 3 개
- 생크림 200 ml
- 설탕 100 g
- 박력분 2 T
양념/소스
- 바닐라 에센스 1 t
- 소금 1 꼬집
영양 요약
탄수화물
150 g
22%
단백질
44 g
7%
지방
200 g
71%
조리 순서
-
1
크림치즈를 실온에서 부드럽게 풀어준다.
-
2
설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀을 하나씩 넣으며 저어준다.
-
3
생크림, 우베 분말, 박력분, 바닐라 에센스를 넣고 잘 섞는다.
-
4
케이크 틀에 유산지를 깔고 반죽을 붓는다.
-
5
오븐 230도에서 20~25분 굽는다.
-
6
식혀서 냉장고에 2시간 이상 넣어 굳힌다.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
우베 바스크 치즈케이크의 핵심 재료는 크림치즈와 우베 분말입니다. 크림치즈는 진하고 풍부한 맛과 부드러운 식감의 중심이 되며, 우베 분말은 독특한 달콤함과 색감을 더해 케이크의 고유한 정체성을 완성합니다.
Q. 우베 바스크 치즈케이크의 맛은 어떤가요?
우베 바스크 치즈케이크는 우베(자색 얌)의 달콤함과 크림치즈의 진한 풍미가 어우러진 매력적인 디저트입니다. 고급스럽고 풍부한 맛이 매장에서 판매하는 케이크와 유사하게 구현됩니다.
Q. 우베 바스크 치즈케이크의 칼로리는 어떻게 되나요?
완성된 우베 바스크 치즈케이크 1회 제공량 기준 칼로리는 약 2680kcal입니다. 탄수화물은 150g(22%), 단백질은 44g(7%), 지방은 200g(71%)입니다. 고지방 디저트로 섭취 시 참고하시기 바랍니다.
Q. 우베 바스크 치즈케이크의 조리 난이도는 어떠한가요?
조리 난이도는 NORMAL로, 크림치즈를 부드럽게 풀고 계란·설탕·생크림·우베 분말 등 재료의 순차적 혼합과 오븐에서 굽는 과정이 필요하지만 전문적인 도구나 복잡한 기술은 요구되지 않습니다.
Q. 우베 바스크 치즈케이크를 집에서 만들 때 주의할 점이 있나요?
우베 분말은 아시안마트 등에서 미리 준비해야 하며, 겉표면이 탄 듯하게 색이 나와야 정상입니다. 반죽은 반드시 케이크 틀에 유산지를 깔고 붓고, 구운 뒤에는 충분히 식혀 냉장고에서 2시간 이상 굳혀야 완성도 높은 결과를 얻을 수 있습니다.
