홍합 순두부 탕 스위치온 허용식 식단 박용우 다이어트 4주차 후기

홍합 육수에 순두부를 넣어 끓인 담백하고 단백질 풍부한 저탄수 탕

조리 30분 난이도 EASY 170 kcal

#저탄수 #고단백

재료

주재료

• 순두부 1 팩(300g)
• 홍합 200 g
• 대파 적당히
• 청양고추 1 개

양념/소스

• 다진 마늘 1 T
• 소금 적당히
• 국간장 1 T

영양 요약

탄수화물 7 g 17%

단백질 23 g 54%

지방 4 g 22%

제공량 600

조리 순서

1. 1

   홍합 솔로 씻기

2. 2

   냄비에 물+홍합 넣고 끓여 입 벌리면 꺼내기(육수 보관)

3. 3

   홍합 살 분리

4. 4

   냄비에 홍합 육수 붓고 끓이기

5. 5

   순두부 넣고 끓이기

6. 6

   마늘+국간장+소금으로 간 맞추기

7. 7

   홍합 살+파+청양고추 넣고 한소끔

8. 8

   완성

맞춤 상담 Q&A

Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?

홍합과 순두부가 이 음식의 핵심 재료입니다. 신선한 홍합으로 국물의 감칠맛과 해산물의 깊은 풍미를 끌어내고, 부드러운 순두부가 탕의 식감과 담백함을 좌우합니다.

Q. 홍합 순두부 탕의 맛은 어떤가요?

홍합 육수로 시원하고 깊은 풍미가 느껴지고, 순두부 및 대파, 청양고추가 더해져 담백하면서 은은한 매콤함이 균형을 이루는 맛입니다.

Q. 홍합 순두부 탕의 칼로리와 영양소는 어떻게 되나요?

한 그릇(약 600g) 기준 칼로리는 약 170kcal이며, 단백질이 23g(54%), 탄수화물 7g(17%), 지방 4g(22%)으로 고단백·저탄수 구성입니다.