크림카레당면
틱톡 인스타 유행 오하루 중국당면 요리
재료
주재료
- 중국당면 300 g
- 다진마늘 0.5 큰술
- 양파 1 개
- 소세지 5 개
- 우유 400 ml
- 체다치즈 1 장
양념/소스
- 고형카레큐브 2 개
- 고추장 0.5 큰술
- 불닭소스 1 큰술
- 버터 20 g
- 후추 적당히
- 고춧가루 1 t
영양 요약
탄수화물
154 g
48%
단백질
37 g
12%
지방
56 g
40%
조리 순서
-
1
중국당면을 물에 10분 이상 불려놓는다.
-
2
양파 1개를 채 썬다.
-
3
버터와 함께 양파를 갈색빛이 돌 때까지 볶는다.
-
4
다진마늘, 후추, 소세지를 넣고 중약불에 볶아준다.
-
5
우유, 카레큐브, 고추장, 불닭소스를 넣고 끓여준다.
-
6
불려둔 중국당면을 넣고 익을 때까지 중약불에 끓여주면 완성.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
크림카레당면의 정체성을 결정하는 핵심 재료는 중국당면과 우유, 그리고 고형카레큐브입니다. 중국당면의 쫄깃한 식감과 우유의 부드러움, 카레큐브의 풍미가 조화를 이루어 독특한 맛을 만듭니다.
Q. 이 요리에서 조리 시 주의할 점이나 팁이 있나요?
중국당면은 반드시 충분히 물에 불려야 식감이 쫄깃하게 살아납니다. 양파를 버터와 함께 충분히 갈색빛이 돌 때까지 볶으면 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 소스가 끓을 때는 중약불을 유지하여 재료가 눌어붙지 않도록 해주세요.
Q. 이 요리의 칼로리와 영양소 비율은 어떻게 되나요?
크림카레당면 한 그릇(약 650g)은 총 1270kcal 정도입니다. 탄수화물 154g(48%), 단백질 37g(12%), 지방 56g(40%)로 구성되어 있어, 한 끼로 든든하게 즐길 수 있습니다.
Q. 중국당면의 식감을 잘 살리는 방법이 궁금합니다.
중국당면을 물에 10분 이상 충분히 불려야 쫄깃한 식감이 유지됩니다. 조리 과정에서 중약불로 익히면 당면이 부드럽고 탱글하게 완성됩니다.
