와플대학 알바생 샤라웃 쫀떡 쌀젤라또컵 내돈내산 후기와 홈메이드
와플대학 쫀떡 쌀젤라또컵 5,500원. 알바생 샤라웃으로 화제가 된 신메뉴! 쌀로 만든 젤라또 위에 쫀득한 인절미 떡이 올라가서 쌀 디저트 조합이에요. 달지 않고 고소해서 어른 입맛에도 잘 맞아요.
재료
주재료
- 찹쌀가루 100 g
- 우유 400 ml
- 생크림 200 ml
- 콩고물 3 큰술
- 설탕 60 g
양념/소스
- 소금 적당히
- 바닐라 익스트랙 1 t
영양 요약
탄수화물
103 g
53%
단백질
13 g
7%
지방
34 g
40%
조리 순서
-
1
찹쌀가루를 반 정도 팬에서 살짝 볶아 고소한 향을 낸다
-
2
우유와 생크림, 설탕을 냄비에 넣고 약불에서 설탕이 녹을 때까지 데운다
-
3
볶은 찹쌀가루를 우유 혼합물에 넣고 잘 섞은 뒤 바닐라 익스트랙을 넣는다
-
4
혼합물을 체에 걸러 용기에 담아 냉동고에서 30분마다 꺼내 젓기를 3~4번 반복하며 얼린다
-
5
완성된 쌀 젤라또를 컵에 담고 콩고물을 위에 뿌려 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
쫀떡 쌀젤라또컵의 핵심 재료는 찹쌀가루와 우유, 생크림입니다. 쫀득한 식감의 인절미 떡을 내는 찹쌀가루와 부드러운 젤라또의 풍미를 완성하는 우유, 생크림이 전체 맛과 질감을 결정합니다.
Q. 쫀떡 쌀젤라또컵의 맛은 어떤가요?
젤라또는 쌀의 고소함과 인절미의 쫀득함이 어우러져 고급스럽고 담백한 맛이 특징입니다. 달지 않고 고소해서 어른 입맛에도 잘 맞으며, 콩고물이 고소함을 더해줍니다.
Q. 쫀떡 쌀젤라또컵의 칼로리는 얼마나 되나요?
완제품 1회 제공량(380g) 기준 칼로리는 약 780kcal입니다. 탄수화물은 103g(53%), 단백질은 13g(7%), 지방은 34g(40%) 수준으로 측정됩니다.
Q. 이 요리는 고단백/저탄수/비건 중 어떤 태그가 적용될 수 있나요?
동물성 재료(우유, 생크림)가 들어가 비건은 적용되지 않고, 탄수화물과 단백질 수치를 고려할 때 고단백과 저탄수 조건도 충족하지 않습니다.
