이웃집통통이 망원 블루베리 요거트 쫀득빵 후기 홈메이드
망원 이웃집통통이 블루베리 요거트 쫀득빵. 가격 6,000원. 타피오카 전분이 포함된 하얗고 쫀득한 빵피에 크림치즈·요거트·블루베리 콩포트가 섞인 새콤달콤한 크림이 가득. 마켓컬리에도 판매하지만 냉동 제품이라 망원 현장 구매가 훨씬 신선하고 쫀득한 식감이 확실히 더 맛있다! (이미지 출처: 이웃집통통이 인스타그램)
재료
주재료
- 타피오카전분 100 g
- 강력분 150 g
- 크림치즈 150 g
- 플레인요거트 100 g
- 블루베리 100 g
- 달걀 1
- 설탕 40 g
- 이스트 5 g
- 버터 20 g
양념/소스
- 설탕 30 g
- 레몬즙 1 큰술
- 소금 3 g
영양 요약
탄수화물
207 g
51%
단백질
44 g
11%
지방
51 g
38%
조리 순서
-
1
1. 타피오카전분·강력분·달걀·버터·설탕·이스트·소금을 넣고 반죽해 발효한다.
-
2
2. 분할 성형 후 175도에서 15분 굽는다.
-
3
3. 블루베리에 설탕·레몬즙을 넣고 약불에서 졸여 콩포트를 만든다.
-
4
4. 크림치즈에 요거트·설탕을 넣고 섞은 뒤 블루베리 콩포트를 마블링해 채운다.
-
5
5. 식힌 빵에 크림을 주입해 완성.
맞춤 상담 Q&A
Q. 블루베리 요거트 쫀득빵의 핵심 재료는 뭔가요?
블루베리 요거트 쫀득빵은 타피오카전분과 강력분을 기본으로 하여 쫀득한 빵피를 만들고, 크림치즈와 플레인요거트, 블루베리 콩포트가 섞인 크림이 새콤달콤한 맛을 더해줍니다. 타피오카전분의 쫀득함, 크림치즈와 요거트의 부드러움, 블루베리의 상큼함이 이 요리의 정체성과 맛을 결정합니다.
Q. 블루베리 요거트 쫀득빵의 가격과 맛은 어떤가요?
블루베리 요거트 쫀득빵의 가격은 6,000원이며, 쫀득한 빵피에 크림치즈와 요거트, 블루베리 콩포트가 마블링되어 풍부한 새콤달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 마켓컬리에서도 냉동 제품으로 판매하지만, 망원에서 현장 구매 시 신선하고 쫀득한 식감이 확실히 더 맛있다는 후기가 있습니다.
Q. 블루베리 요거트 쫀득빵의 칼로리와 영양 비중은 어떻게 되나요?
완성된 블루베리 요거트 쫀득빵 한 개(약 550g)는 1620kcal로 산출됩니다. 탄수화물은 207g(51%), 단백질은 44g(11%), 지방은 51g(38%)이며, 크림치즈와 요거트, 버터, 타피오카전분 등이 함께 사용되어 영양성분이 골고루 분포되어 있습니다.
Q. 블루베리 요거트 쫀득빵을 가장 맛있게 먹는 방법은?
블루베리 요거트 쫀득빵은 완성 당일 바로 먹어야 가장 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다. 냉장 보관 시에도 당일 소비를 권장하며, 신선함과 쫀득함을 유지할 수 있는 팁입니다.
