양배추 구이
마무리로 후추나 파슬리를 뿌리거나 계란후라이, 삶은 계란, 구운 두부 등 곁들여 먹어도 좋습니다.
재료
주재료
- 커클랜드 시그니춰 올리브유 20 ml
- 생 양배추 200 g
양념/소스
- 다진 마늘 5 티스푼
- 멸치액젓 10 g
- 소금 2 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물
18.11 g
28%
단백질
4.44 g
7%
지방
18.66 g
65%
조리 순서
-
1
양배추를 씻어 두껍게 잘라주고 물기를 제거해놓습니다.
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2
예열되지 않은 팬에 올리브유 3스푼을 두르고 중불에 양배추를 올려 노릇하게 굽습니다.
-
3
소금을 뿌려 간을 해준 다음, 뒤집어 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 5분 익혀줍니다.
-
4
팬 가장자리에 올리브유 3스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘을 넣고 소스가 어우러지면 양배추에 끼얹어가며 원하는 정도로 익혀 먹습니다.
