야끼우동
재료
주재료
- 사누키야 우동사리 180 g
- 생 당근 20 g
- 생 양배추 1 인분
- 송아지고기 등심(생것) 50 g
- 느타리버섯(생것) 1 회분(10가닥)
- 양파(샬롯, 생것) 20 g
- 파 20 g
- 팽이버섯(생것) 20 g
- 청경채(어린잎, 생것) 70 g
양념/소스
- 쌀겨오일 (Gamma One Rice Bran Oil) 15 ml
- 멸치액젓 10 g
- 진간장 15 ml
- 알룰로스 액상 20 스푼
- 굴소스 30 회분(2스푼)
- 다진 마늘 10 티스푼
영양 요약
탄수화물
91.44 g
56%
단백질
24.49 g
15%
지방
21.39 g
29%
조리 순서
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