미1뇽's p1ck 청.경.채.된.무
요진맘 레시피
재료
주재료
- 소금 1 회분(1/3작은술)
- 청경채(생것) 150 g
양념/소스
- 참깨(흰색, 볶은것) 0.5 g
- 대파 10 g
- 참기름 10 ml
- 순창가 다시마된장 10 g
- 매실청 10 g
- 다진 마늘 5 티스푼
- 고춧가루 10 g
영양 요약
탄수화물
17.83 g
37%
단백질
5.39 g
11%
지방
10.88 g
51%
조리 순서
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1
청경채를 잘라서 볼에 식초 1~2방울 떨어뜨리고 30초 담가둔다
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2
냄비에 소금 한 꼬집 넣고 중불을 켜준다
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3
물이 끓어오르면 청경채 40초 데치고 찬물에 담군후 체에 감시 건져둔다
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4
양념장 만들기) 마늘 5g, 고춧가루 10g, 매실액 10g, 참기름 10g, 다진파 10g, 된장 10g, 참깨 0.5g
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5
청경채에서 물이 나오지않도록 짜준다
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6
양념에 청경채를 넣어서 비닐장갑 끼고 부쳐준다
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7
완성!
