커피 혈당 상승
아침 공복에 커피를 마시면 혈당이 상승 합니다. 커피..카페인이 혈당을 올리기도 하나요? 저녁 식후 마신 커피는 혈당에 별로 영향이 없는 거 같기도 하고요.... 카페인이 혈당을 올리는 게 상황에 따라 다를 까요? 완벽한 간헐적 단식은 아니지만 지금 하루 2.5끼를 먹고 아침에 커피+계란 이렇게 먹는데도 혈당이 올라서 커피가 혈당에 영향을 주는 거 같아요
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2025.04.18
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필라이즈
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신촌세브란스병원
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서울대학교 스포츠과학연구소

네, 아침 공복 커피와 혈당 관계에 대해 정리해 드릴게요.



  1. ✅카페인이 간접적으로 혈당을 높일 수 있어요.

  2. 커피의 주성분인 카페인은 몸에서 아드레날린이나 코르티솔 같은 스트레스 호르몬 분비를 촉진할 수 있어요. 이 호르몬들은 간에 저장된 포도당을 혈액으로 방출시켜 일시적으로 혈당 수치를 올릴 수 있어요.


  1. ✅아침 공복 상태가 영향을 줘요.

  2. 밤사이 공복 후 아침에는 몸이 에너지를 내기 위해 혈당을 끌어올리려는 준비를 해요. 이때 카페인이 들어가면 이런 혈당 상승 작용이 더 강하게 나타날 수 있어요. 그래서 빈속에 마신 커피가 혈당을 더 많이 올리는 것처럼 느껴질 수 있어요.


  1. ✅식후 커피는 영향이 덜할 수 있어요.

  2. 저녁 식사 후에는 이미 몸이 음식 소화와 혈당 조절을 하고 있어요. 인슐린도 분비되고 있고요. 이런 상태에서는 카페인이 혈당에 미치는 영향이 식사나 인슐린 작용에 가려져 상대적으로 덜 두드러질 수 있어요.


  1. ✅인슐린 작용에 영향을 줄 수도 있어요.

  2. 일부 연구에 따르면, 카페인이 몸의 세포가 인슐린에 반응하는 정도(인슐린 민감성)를 일시적으로 약간 떨어뜨릴 수 있다고 해요. 이 때문에 혈당 조절이 평소보다 덜 효율적일 수 있어요.


  3. ✅사람마다 반응이 다를 수 있어요.

  4. 카페인에 대한 혈당 반응은 개인의 유전적 특성, 평소 카페인 섭취량(내성), 수면 상태, 스트레스 수, 커피 마시는 시간 등에 따라 다르게 나타날 수 있어요. 특히 아침 공복 상태에서는 밤사이의 공복 및 '새벽 현상'(아침에 혈당이 자연스럽게 오르는 현상)과 맞물려 카페인의 혈당 상승 효과가 나타날 수도 있어요.


▶️ 결론적으로, 아메리카노 자체 보다는 함유된 카페인의 간접적인 영향으로 인해 일부 사람들에게서 혈당이 소폭 상승할 수 있어요.공복 상태, 특히 아침에 마시는 커피는 식후 마시는 것보다 더 영향을 줄 수 있어요. 만약 혈당 상승이 신경 쓰인다면, 식 후에 드시거나 또는 디카페인 커피를 고려하여 혈당 변화를 체크해보는 것도 좋을 것 같아요.


04월 18일
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