당절임 복숭아

필라이즈 연구소 Tip

영양사 Andy 궁금했던 점들을 확인해보세요!

• 01.

  과일을 아침 vs 저녁 중 언제 먹는 게 더 좋은가요?

  ☀️ 아침에 과일 섭취하기
  
  🟢 과일에는 당류와 식이섬유가 풍부하기 때문에 아침에 섭취할 경우 하루를 시작하는 데 필요한 에너지를 제공할 수 있어요.
  🟢 식이섬유 덕분에 오랫동안 포만감을 느낄 수 있어 불필요한 간식 섭취를 줄일 수 있어요.
  🔴 아침 공복 상태에서 과일을 먹으면 혈당 수치가 급격히 상승할 수 있어요. 혈당 조절이 잘 안되는 분이라면 특히 주의하셔야 해요.
  🔴 소화기관이 약하거나 민감한 분은 과일의 산도로 인해 속쓰림이 생기거나, 가스가 발생해서 불편감을 느낄 수도 있어요.
  
  🌙 저녁에 과일 섭취하기
  🟢 파인애플이나 키위와 같은 과일에는 소화를 돕는 효소를 함유하고 있어, 저녁 식사 후 소화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있어요.
  🟢 바나나와 체리 같은 과일에는 숙면을 돕는 마그네슘, 멜라토닌과 같은 성분을 함유하고 있어, 수면의 질을 개선하는 데 도움을 줄 수 있어요.
  🔴 칼로리가 너무 높은 과일을 섭취하거나, 너무 많이 먹으면 이를 소화시키는 데 많은 시간이 필요해 수면의 질이 낮아질 수 있어요. 특히, 설탕 함량이 높은 과일은 혈당 수치를 상승시켜 잠들기 어렵게 만들 수 있어요.
  🔴 활동량이 적어지는 저녁 시간대에 추가적인 칼로리를 섭취하면 체중이 늘어날 위험이 있어요.
  
  아침과 저녁에 과일을 섭취하는 것을 각각의 장단점이 있기 때문에, 개인의 컨디션과 혈당반응 차이에 따라 선택하는 것이 좋아요.

• 02.

  과일에 들어있는 당분도 건강에 좋지 않나요?

  과일도 너무 많이 먹을 경우 과다한 당분을 섭취해 혈당을 빠르게 높일 수 있어 적정량을 드시는 것이 좋아요.
  즙, 주스, 가공 식품으로 먹기 보다는 생과일로 드시는 것이 좋아요.
  
  과일에는 당 외에도 섬유질, 비타민, 미네랄등 다양한 영양소가 들어있기 때문에, 적절한 양의 과일을 드시는 것은 건강에 도움이 돼요.

• 03.

  다이어트 중에 먹어도 괜찮은 과일이 궁금해요

  과일에는 대체로 당이 많이 들어있기 때문에, 너무 많이 드시면 다이어트에 방해가 될 수 있어요!
  칼로리가 낮고 식이섬유가 많아 포만감을 줄 수 있는 과일을 추천해 드릴게요. 🍑
  
  - 블루베리, 딸기, 라즈베리 등 베리류 : 베리류는 낮은 칼로리에 비해 높은 섬유질을 함유하고 있어, 소량으로도 포만감을 줄 수 있어요.
  - 사과: 섬유질이 풍부하고 수분 함량이 높아 오랜 시간 동안 포만감을 유지하는데 도움이 돼요.
  - 자몽: 신진대사를 촉진하고 체중 감량에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있어요.
  - 키위: 비타민C와 섬유질이 풍부하여 포만감을 주면서도 소화에 도움을 줄 수 있어요.
  - 수박: 수분 함량이 매우 높기 때문에 수분 섭취를 늘리면서 포만감을 줄 수 있어요.
  - 복숭아: 낮은 칼로리에 수분과 섬유질이 풍부해 다이어트 중 간식으로 적합한 과일이에요.

• 04.

  과일을 생으로 먹거나, 건조, 즙으로 먹을 때 영양성분 차이가 나나요?

  과일을 먹는 방법에 따라 일부 영양성분이 파괴되거나 흡수율에 영향을 줄 수 있어요.
  
  ✅ 생과일 vs 과일 주스(즙)
  
  과일을 먹을 때는 과일의 섬유질을 모두 섭취할 수 있도록 그대로 드시는 것이 가장 좋아요.
  특히 과일 껍질에는 섬유질과 항산화제가 풍부해, 소화를 돕고 혈당 수치의 급격한 상승을 막아주고 장기간 동안 포만감을 유지하는 데 도움을 줘요.
  
  과일을 갈게 되면 섬유질이 대부분 제거되고 당의 흡수율을 높여 혈당이 빠르게 높아질 수 있어요. 또 주스 형태로 드시게 되면 그냥 드시는 것보다 더 많은 양을 섭취하기 쉬워요!
  
  ✅ 생과일 vs 건조 과일, 통조림류 등 가공 과일
  
  과일을 오래 보관하기 위한 통조림이나 건조 과일은 설탕이나 다른 첨가물이 포함되어 있을 수 있어, 섭취 시 영양소 및 칼로리 함량을 확인하시는 것이 좋아요.
  또 과일을 가열하거나 조리하는 과정에서 비타민 C 등 열에 민감한 비타민이 파괴될 가능성도 높아요.