バスクチーズケーキ（トゥゲザー味）-gomm

室温に戻したクリームチーズをほぐし、砂糖を加えて混ぜ、側面もきれいに整えます。

卵にバニラエクストラクトを加えて溶き、クリームチーズに5～6回に分けて加え、その都度泡立て器で混ぜます。

コーンスターチを加え、ぬるめの生クリームを2回に分けて加えて混ぜます。

バニラビーンズを裂いて加え、最後にレモン果汁をこして混ぜ、型に流し込みます。

オーブン220度で20分焼き、扉を開けて9分追加で焼きます。