豚肉とトマトのシチュー
玉ねぎやひよこ豆の追加もOK！ガーリックパウダーも使えます！煮詰まってきたら水を足してください！最後にチーズをすりおろして加えても美味しいです！
材料
主材料
- 豚肉肩ロース 170 g
- チキンストック 12 g
- 生ブロッコリー 120 g
- 生キャベツ 40 g
- トマトピューレ 130 g
- ウコンバーモントカレー 6 g
- マッシュルーム 65 g
- エリンギ 50 g
- ステビアミニトマト 80 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物
27.92 g
28%
たんぱく質
45.66 g
45%
脂質
12.39 g
27%
調理手順
-
1
フライパンに角切りした解凍済みの豚肉を入れ、強火で1分ほど表面だけ焼き、塩で味付けして中弱火で炒めます。
-
2
キャベツとブロッコリーを加えて炒めます。
-
3
ミニトマトときのこを加えて炒めた後、トマトピューレと水240mlを入れます（ローリエを入れてもOKですが、40分煮込んだ後に取り出してください）。
-
4
トマトが柔らかくなったらカレー粉1T、アルロース2T、チキンストック1.5Tを加え、蓋をして中弱火で約30分煮込んだ後、バジル粉と胡椒を追加し、弱火でとろみを調整して完成です。
