鶏むね肉と野菜の炒め物 ホリデースタイル
材料
主材料
- パセリ（乾燥） 2 g
- 玉ねぎ 50 g
- 生キャベツ 130 g
- 赤パプリカ 25 g
- 黄パプリカ 25 g
- 生にんじん 100 g
- 鶏むね肉 100 g
調味料/ソース
- オリーブオイル 10 g
- 塩 3 会分(1/3小さじ)
- ブラックペッパー 2 g
栄養サマリー
炭水化物
30.89 g
36%
たんぱく質
27.36 g
32%
脂質
12.31 g
32%
調理手順
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1
野菜の下ごしらえ：にんじんは半分に切って薄切りにし、玉ねぎは細切り、パプリカとキャベツは角切りにします。
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2
ブロッコリーをきれいに洗い、房ごとに分けます。
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3
鶏むね肉100gを分けて、電子レンジで解凍します（4〜5分）※火が通ってもOKです。
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4
フライパンにオリーブオイルを少量入れ弱火で加熱し、にんじんを加えて油をなじませるように1分ほど炒めます。
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5
解凍した鶏むね肉を一口大に切り、にんじんと一緒に炒めます。
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6
ブロッコリーとパプリカを加え、塩、胡椒を少々し、強火で5分間炒めます。
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7
玉ねぎを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒め続けます。
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8
皿に盛り付け、ゆで卵を一つのせて完成です！
