キムチ豚肉炒め
肉は事前に解凍しておくこと！キャベツやキムチを追加して一緒に炒めても美味しいです！
材料
主材料
- 白菜キムチ 70 g
- 豚肩肉 200 g
- みじん切りニンニク 1 ティースプーン
- 長ねぎ 80 g
調味料/ソース
- 濃口醤油 3 g
- 唐辛子粉 1.5 スプーン
- 低糖質コチュジャン 18 g
- 低糖質オイスターソース 4 g
- 黒胡椒 1 g
- アルロース液体 40 スプーン
栄養サマリー
炭水化物
44.85 g
38%
たんぱく質
45.48 g
39%
脂質
12.27 g
23%
調理手順
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1
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのニンニク1Tを炒めます。
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2
豚肩肉250gを入れ、料理酒0.8T、アルロース1.5T、胡椒0.4T、オイスターソース0.6Tを加えて炒めます。
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3
醤油0.8Tを端に入れて、少し焦がすようにグツグツ煮立たせた後、肉と一緒に炒めます（中火）。
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4
肉が半分ほど火が通ったら、玉ねぎと長ねぎを加え、コチュジャン0.7T、唐辛子粉0.5T、水2Tを入れて炒めます。（しっかり炒めたい場合は水なし）（中火）
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5
最後は強火で少し炒めて仕上げます。
