野菜たっぷりチョゲ麺
作り方: https://youtube.com/shorts/kV5vVqqXT08?si=5FanIvhFAfL9J2VE
材料
主材料
- 生キャベツ 0.5 イン分
- 玉ねぎ 0.5 回分(1/2個)
- 生きゅうり 0.3 個
- ねぎ 20 g
- 白身鶏むね肉ライト 150 g
- 大豆素麺 150 g
調味料/ソース
- 水 270 ml
- 塩 2 g
- 練り辛子 7.5 g
- りんご酢 22.5 ml
- アルロース 15 g
- セミネの台所 濃口醤油 15 ml
- シェフのチキンストック 30 g
栄養サマリー
炭水化物
39.28 g
45%
たんぱく質
38.89 g
44%
脂質
4.35 g
11%
調理手順
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1
よく茹でた鶏むね肉のかたまりを箸でざっくり裂いて冷ましておきます。
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2
米の素麺70gを適度に茹でます。
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3
麺を茹でている間に、チキンストック2、醤油とアルロース1、酢1.5に練り辛子と塩をひとつまみずつ入れてよく混ぜ、水1.5カップを加えれば、濃厚な冷麺スープの完成！
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4
茹でた麺を冷水でよく洗い、サンム（大根の甘酢漬け）・鶏むね肉・たっぷりのごま・ねぎを細かく切って乗せ、氷を浮かべたら、家に残った野菜もたっぷり千切りにして添えます。
