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タットリタン（鶏肉の辛煮込み）

オリーブオイル3　みじん切りニンニク1　濃口醤油6　アロース3　料理酒3　唐辛子粉4　オイスターソース2　コチュジャン3

1,798 kcal
#タットリタン #辛い鍋 #鶏料理 #韓国料理 #チゲ #鶏肉の煮込み #メイン料理 #家庭料理 #辛い料理 #コリアン
画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ（生） 50 g
  • 長ネギ 50 g
  • 鶏肉（茹でたもの） 1000 g
調味料/ソース
  • 黒コショウ 1 g
  • 低糖炒めコチュジャン 30 g
  • 低糖オイスターソース 15 g
  • 唐辛子粉 10 g
  • 料理酒 20 g
  • アロース 20 g
  • 卵かけご飯用醤油 40 ml
  • みじん切りニンニク 5 g
  • オリーブオイル 20 g
栄養サマリー
炭水化物 53.93 g 12%
たんぱく質 287.37 g 64%
脂質 48.3 g 24%
提供量 1261g
調理手順
  1. 1

    鶏肉を水に浸して血抜きする（10分）

  2. 2

    油を敷いた鍋で鶏肉を軽く焼く（3分）

  3. 3

    裏返してみじん切りニンニク1、醤油6を加えて炒める

  4. 4

    水300ml、アロース3、料理酒3、唐辛子粉4、オイスターソース2、コチュジャン3を加える

  5. 5

    玉ねぎを入れて煮込む

  6. 6

    コショウをふり、ネギを加えてさらに5分ほど煮る

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