豚肉を一口大に切ります。
玉ねぎ、長ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切ります。
低糖質コチュジャン、低糖質醤油、みじん切りにしたにんにく、胡椒、オリーブオイルでタレを作ります。
豚肉と野菜にタレを加え、10分間漬け込みます。
フライパンにオリーブオイルをしき、中火で漬けた豚肉と野菜を炒めます。
具材に火が通ったら皿に盛り付けます。
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