オートミールと薄力粉をボウルに入れて混ぜます。
砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えて均一に混ぜます。
冷たいバターを切って加え、手またはカッターでそぼろ状になるまで混ぜます。
牛乳と卵を加え、生地がひとつにまとまるように軽くこねます。
生地を丸く広げ、6~8等分に切ります。
クッキングシートを敷いたオーブン皿に間隔をあけて並べます。
180℃に予熱したオーブンで20~25分焼いて仕上げます。
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