ロゼトッポッキ

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、薄切りの玉ねぎとみじん切りのニンニク大さじ0.5を中火で香りが立つまで炒めます。

玉ねぎが透明になったら、ウィンナーソーセージと角切りのさつま揚げを加え、ソーセージに切れ目が少し入るまで1分ほど炒め、旨みを引き出します。

牛乳200ml、コチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ0.5、砂糖大さじ1、濃口しょうゆ大さじ0.5を加え、ソースが煮立つまでよく混ぜます。

ソースが煮立ったら、洗っておいたトック（米の餅）を加え、中弱火のまま5分間、餅が柔らかくなるまで混ぜながら煮ます。

餅が火を通りソースがとろみを帯びたら、生クリーム大さじ2を加えて軽く混ぜ、適度な濃度になったら火を止めて仕上げます。