豆もやしビビンバ
豆もやしビビンバのレシピ。食欲がないときでもシャキシャキ食感で軽やかに楽しめます！
材料
主材料
- 白ごはん 90 g
- 豆もやし 150 g
- 水 180 ml
- 青ねぎ 10 g
調味料/ソース
- 濃口醤油 4 큰술
- 唐辛子粉 0.25 큰술
- ごま油 1 큰술
- おろしにんにく 0.25 티스푼
- いりごま 0.25 티스푼
栄養サマリー
炭水化物
72 g
69%
たんぱく質
12 g
12%
脂質
9 g
19%
調理手順
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1
米90gをよく洗い、30分ほど水に浸けた後、ざるにあげてしっかり水気を切ります。
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2
豆もやし150gはひげ根を取り、流水で洗って水気を切っておきます。
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3
鍋に浸水させた米と水180mlを入れ、その上に豆もやしを均一に乗せて蓋をします。
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4
中火にかけ、ご飯が沸騰し始めたら弱火にし、10分ほど加熱しながら炊き加減を見ます。
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5
火を止めて5分蒸らしている間に、醤油大さじ2、唐辛子粉大さじ0.5、ごま油大さじ1などを混ぜてタレを作ります。
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6
蓋を開けて豆もやしとご飯をやさしく混ぜ、器に盛り付けてタレを添えて完成です。
