ライ麦粉、塩、砂糖、イーストを混ぜます。
温かい水を加えてよく捏ねます。
生地に蒸したさつまいもと砂糖入りの小豆あんを混ぜ合わせます。
生地を丸く整形して型にのせます。
180℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
冷まして完成です。
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