バジル、玉ねぎ、にんにくを洗ってみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。
米を加えて透明になるまで炒めます。
白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
ブイヨンを数回に分けて加えながら、米を炊きます。
バジルペーストを加えてよく混ぜます。
塩とこしょうで味を調えます。
パルメザンチーズを振りかけて完成です。
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