チーズケーキ

クラスト：溶かしバターとアーモンドパウダーを混ぜて型の底に敷き、冷凍庫で冷やします。

フィリング：室温に戻したクリームチーズをやわらかくします（湯煎で少し温めてもOK）。

クリームチーズと砂糖をスパチュラで混ぜます。

室温の卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。

レモン汁とバニラオイルを少量加えます。

固まったクラストにフィリングを流し入れます。

予熱したオーブンで湯煎焼き150〜160°で50分焼きます。

粗熱を取った後、型ごと冷凍庫で6時間以上凍らせ、型から外します。

密閉容器で5日間保存できます。