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얼그레이 스콘 ✨

533 kcal
#얼그레이 #스콘 #홈베이킹 #디저트 #카페 #티푸드 #버터 #베이킹 #영국식 #간식
이미지 준비중
재료
주재료
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 바닐라익스트랙 1 ml
  • 두유 그릭요거트 30 g
  • 생 달걀 흰자 3 개
  • 메이플 시럽 10 g
  • 알룰로스 액상 8 ml
  • 스테비아 3 g
  • 팽창제(베이킹파우더) 3 g
  • 얼그레이플레이버파우더 5 g
  • 유기농 코코넛 가루 5 g
  • 아몬드가루 15 g
  • 귀리(오트밀) 30 g
  • 보리 가루 50 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 88.28 g 62%
단백질 25.65 g 18%
지방 12.41 g 20%
제공량 251g
조리 순서
  1. 1

    오븐을 180도로 예열한다

  2. 2

    중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 볼에 넣고 섞는다

  3. 3

    얼그레이 티백의 잎을 분리해 가루로 준비한다

  4. 4

    차가운 버터를 작게 썰어 넣고 손끝으로 고루 섞어준다

  5. 5

    달걀과 우유를 넣고 뭉쳐 반죽을 완성한다

  6. 6

    반죽을 2cm 두께로 펴고 원하는 모양으로 자른다

  7. 7

    오븐 팬에 올려 우유를 표면에 바른다

  8. 8

    예열된 오븐에서 18~20분간 굽는다

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