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채소 유부 떡볶이

1,029 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 파 1 조각(1/2개)
  • 냉동유부 100 g
  • 떡국떡 1 인분
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 깻잎 1 회분(20장)
  • 고구마(생것) 230 g
  • 생 양배추 110 g
양념/소스
  • 고춧가루 4.5 스푼
  • 맛간장 30 ml
  • 비정제 유기농 사탕수수원당 10 g
  • 고추장 15 테이블스푼
영양 요약
탄수화물 150 g 57%
단백질 39.39 g 15%
지방 32.48 g 28%
제공량 739.5g
조리 순서
  1. 1

    유부는 끓는 물에 데쳐 기름기를 제거하고 물기를 짠다

  2. 2

    양파, 당근, 양배추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썬다

  3. 3

    팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 양배추를 볶는다

  4. 4

    떡, 유부를 넣고 볶는다

  5. 5

    고추장, 간장, 설탕, 고춧가루, 물을 넣고 끓인다

  6. 6

    떡이 말랑해질 때까지 중불로 끓인다

  7. 7

    대파, 다진 마늘을 넣고 한 번 더 끓인다

  8. 8

    완성되면 그릇에 담아낸다

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