두부를 키친타올로 물기를 제거하고 으깬다
당근, 양파, 대파를 잘게 다진다
으깬 두부와 다진 채소, 참기름, 소금을 넣어 고루 섞는다
유부의 물기를 제거하고 열어준다
두부 반죽을 유부에 적당량 넣고 잘 오므린다
팬에 식용유를 두르고 유부롤을 굴려가며 노릇하게 굽는다
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