豆腐の水気をキッチンペーパーで拭き取り、潰す
人参、玉ねぎ、長ねぎを細かく刻む
潰した豆腐と刻んだ野菜、ごま油、塩を入れてよく混ぜる
いなり揚げの水気を切って開く
豆腐生地を適量いなり揚げに詰め、しっかり包む
フライパンにサラダ油を熱し、いなりロールを転がしながらこんがりと焼く
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